Echt fränkisches
Zwetschgenwasser
"Fränkisches Zwetschgenwasser“ mit 42 % vol. wird ausschließlich in Franken aus fränkischen Zwetschgen hergestellt und gilt damit als geschützter Begriff.
Bei uns wird größten Teils die eher kleinere "Hauszwetschge" verwendet.
Durch den größeren Steinanteil dieser Zwetschge kommt hier ein feiner dezenter marzipanähnlicher Steinton zur Geltung.
Das Fränkische Zwetschgenwasser gilt als der Urschnaps unserer Brennerei, ist es doch die Sorte, die als erste und einzige durchgängig gebrannt worden ist.
1,0l Flasche | EUR 14,00 |
Obstler
Der Obstler, ein Klassiker, doppelt gebrannt aus Äpfeln und Birnen mit 42 % vol. Der hohe Apfelanteil findet sich im Geruch und Abgang wieder.
Nach langer Lagerung entsteht daraus ein feines Destillat, dass auf keinen Fall vergessen werden sollte.
1,0l Flasche | EUR 12,00 |
Kräuterschnaps
Kräuterschnaps mit 42% vol., eine absolute Seltenheit, da dieser Brand kein Kräuterbitter oder Likör darstellt, sondern ein "Klarer" ist.
Bei diesen Verfahren wird der Brennblase ein traditioneller Obstler zugegeben, mit Auszügen aus 40 versch. Kräutern vermengt, und im Feinbrandverfahren nochmals gebrannt. Das Resultat ist ein absolut hocharomatischer, sehr milder Kräuterschnaps mit leichten Anisabgang, der schon so manche Magenverstimmung gelöst hat.
Die Kräutermischung beinhaltet u.a. Minze, Kamille, Fenchel, Anis, Kümmel …
Nach langer Lagerzeit entsteht so ein feiner Kräuterschnaps, der nicht nur nach dem Essen wohltut.
1,0l Flasche | EUR 14,00 |
Williams-Christ
Der Williams Christ Birnen Brand mit seinen 40 % vol. ist das absolute Herzstück unserer Obstbrände. Nur die Destillation aus echten Williams Christ Birnen berechtigt zu diesem Namen.
Unser "Willi" hat ein sehr weiches und fruchtiges Aroma, und wird nur aus auserwählten, Vollreifen Williams Christ Birnen doppelt gebrannt.
1,0l Flasche | EUR 16,00 |
Mirabellenwasser
Vollmundiger Mirabellenbrand mit 42% vol. Der Mirabellenbrand wird aus tiefgelben, Vollreifen Mirabellen doppelt gebrannt. Nach der Lagerung entsteht so ein echtes Geschmackserlebnis.
Ein absolut aromatischer Obstbrand der ebenfalls eine lange Tradition hat.
1,0l Flasche | EUR 15,00 |
Korn
Vollmundiger Doppelkorn mit 42 % vol., hergestellt aus Weizen, Wasser und Malz hat der Kornbrand eine sehr lange Tradition und war zu früheren Zeiten eine der am weitest verbreiteten Spirituosen überhaupt.
Geschmacklich sehr mild, mit leichten malzigen Auszügen, unterscheidet sich dieser traditionelle Kornbrand von herkömmlichen Kornbränden.
1,0l Flasche | EUR 12,00 |